Unsere Speisekarte

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SCHNITZEL-WOCHEN IM KYFFHÄUSER

  • Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes frites und frischem Salat 24,90 €
  • Bulgarisches Schnitzel mit feinem Gemüse dazu Petersilienkartoffeln (normal paniertes Schweineschnitzel zusätzlich nochmal durchs Ei gezogen und gebacken) 19,90 €
  • Gefülltes Schweineschnitzel mit Kochschinken und Käse dazu deftige Bratkartoffeln und frischer Salat 23,90 €
  • Bautzner Senfschnitzel mit Preiselbeeren und Edamer Käse überbacken dazu gebackene Kartoffelecken und Salat 22,90 €
  • Hähnchenschnitzel mit gebackenen Kartoffelecken, Kräuterquark und gemischtem Salat 19,90 €
  • Edamer-Käseschnitzel mit Preiselbeeren, Pommes frites und gemischtem Salat (vegetarisch) 17,90 €

Lausitzer Fischwochen

  • Bunte Fischsuppe mit Zucchini und Tomaten dazu frisch gebackenes Baguette 8,20 €
  • Gebratene Forelle „Müllerin“ mit zerlassener Butter dazu herzhaftes Apfelrotkohl, Zitrone und Petersilienkartoffeln 26,50 €
  • Gebratene Forelle mit Rosmarin und Knoblauch, abgelöscht mit Sherry dazu Petersilienkartoffeln und frischer Salat 26,50 €
  • Auf der Haut in Butter gebratenes Lachsforellenfilet an einem Gemüse-Risotto 23,50 €
  • Fischpfanne mit Würfeln vom norwegischen Lachsfilet angeschwenkt mit Zucchini, Paprikawürfeln und Spätzle in herzhafter Dijonsenfsauce 23,90 €
  • Zarte Matjesfilets mit Remoulade dazu deftige Bratkartoffeln und bunter Salat 19,90 €
  • Spezialität in unserem Haus
  • ½ Karpfen blau mit herzhaftem Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln dazu Zitrone, Butter und Sahnemeerrettich 26,50 €
  • ½ Karpfen gebraten mit herzhaftem Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln dazu Zitrone, Butter und Sahnemeerrettich 26,50 €
  • Gebackenes Karpfenfilet (Gräten geschnitten) im Bierteig mit Mandeln und Dille dazu Petersilienkartoffeln und frischer Salat 21,90 €

Speisekarte für den Fischmuffel

  • Karotten-Kürbissuppe mit steirischem Öl und kandierten Kürbiskernen 6,90 €
  • Feines Würzfleisch mit Käse überbacken dazu Zitrone und Toast 8,50 €
  • Gebackene Champignonköpfe mit Remoulade und Baguette mit frischem Salat 8,50 €
  • Kleiner gemischter Salat mit hausgemachtem Dressing 7,90 €
  • Hausgemachte Sülze mit Remoulade, deftigen Bratkartoffeln und gemischtem Salat 15,90 €
  • Gepökelte Rinderzunge in Butter mit buntem Marktgemüse dazu Petersilienkartoffeln 22,50 €
  • „Unser Klassiker“
    Gebratene Kalbsleber mit Schmorzwiebeln, karamelisierten Apfelspalten dazu feines Kartoffelpüree     21,90 €
  • Zarter Sauerbraten mit Apfelrotkohl und feinen Kartoffelklößen 23,90 €
  • „Traditionsgericht im Kyffhäuser“
    Bulgarisches Schnitzel mit buntem Gemüse und Petersilienkartoffeln     19,90 €
  • Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken dazu Kartoffelkroketten und frischer Salat 22,90 €
  • Omelett mit feinem Würzfleisch gefüllt dazu Zitrone und Salatgarnitur 15,90 €
  • Hähnchenbrustfilet auf feinen Rahmchampignons dazu gebackene Kartoffelecken und frischer Salat 21,90 €
  • Rumpsteak mit Kräuterbutter, gebackenen Zwiebelringen dazu deftige Bratkartoffeln und gemischter Salat 27,90 €
  • Mediterrane Nudelpfanne mit buntem Marktgemüse in leichter Kräutersahnesauce (vegetarisch) 16,90 €
  • Großer gemischter Salatteller mit gebackenen Champignons dazu Butter und Toast 16,90 €
  • Buntes Gemüseomelett mit gemischtem Salat (vegetarisch) 14,90 €
  • Gebackene Kartoffelrösti mit Kürbiskernen an Rahmchampignons und gemischtem frischen Salat (vegetarisch) 15,90 €

Speziell für unsere kleinen Gäste

  • Miniquarkkeulchen mit Apfelmus und Sahnehäubchen 7,90 €
  • Nudeln mit Jagdwurst, Tomatensauce und Reibekäse 7,50 €
  • Kleines Schnitzel mit buntem Gemüse dazu Pommes frites und Ketchup oder Petersilienkartoffeln 9,50 €
  • „Großes Fischstäbchen“ ein paniertes Stück vom Seelachsfilet mit herzhaftem Apfelrotkohl und feinem Kartoffelpüree 9,50 €